摘要：
菌斑生物膜是人类龋病和牙周病的主要致病因素，为当前口腔细菌生态学的研究热点。由于口腔环境不易控制和菌斑生物膜极其复杂，直接对自然茵斑生物膜研究存在困难。近年来利用人工菌斑生物膜研究获得了许多可喜的结果，本文就其体外培养模型及基本生物量、结构和组成、活性的分析方法作一综述。
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