国际口腔医学杂志

国际口腔医学杂志 ›› 2013, Vol. 40 ›› Issue (6): 710-713.doi: 10.7518/gjkq.2013.06.003

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不同种类茶对牛牙的釉质脱矿影响的体外初步研究

刘鑫1 谭理军2 李涛1 黄诗言1   

  1. 1.口腔疾病研究国家重点实验室 华西口腔医院（四川大学）；2.正畸科 成都 610041
  • 收稿日期:2013-03-12 修回日期:2013-07-29 出版日期:2013-11-01 发布日期:2013-11-01
  • 通讯作者: 谭理军，Tel：13458515333
  • 作者简介:刘鑫（1991—），男，重庆人，学士
  • 基金资助:

    口腔疾病研究国家重点实验室创新人才训练计划基金资助项目（SKLODB1106）

Preliminary study on bovine enamel demineralization by different kinds of tea in vitro

Liu Xin1, Tan Lijun2, Li Tao1, Huang Shiyan1   

  1. 1. State Key Laboratory of Oral Diseases, West China Hospital of Stomatology, Sichuan University, Chengdu 610041, China; 2. State Key Laboratory of Oral Diseases, Dept. of Orthodontics, West China Hospital of Stomatology, Sichuan University, Chengdu 610041, China
  • Received:2013-03-12 Revised:2013-07-29 Online:2013-11-01 Published:2013-11-01

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摘要：

目的 比较不同种类茶对牛牙的釉质脱矿作用。方法 采用微量化学分析法测定茶在处理釉质后，茶中钙和磷含量的变化。采用SPSS 16.0软件包对结果进行双因素方差分析。结果 不同种类茶对牛牙的釉质脱矿程度差异有统计学意义（P<0.05）。几种茶与人工唾液对釉质脱矿程度不同，差异也具有统计学意义（P<0.05）。随着茶对牙作用时间的延长，釉质的脱矿程度减弱。结论 茶饮料对釉质有脱矿作用，但其脱矿程度较人工唾液小（P<0.05），说明其脱矿并不严重，是一种比较理想的饮料。

关键词: 茶, 釉质, 脱矿, 再矿化

Abstract:

Objective Bovine enamel demineralization conditions after immersion in different kinds of tea were compared. Methods The changes in calcium and phosphate composition after immersion of the enamel in different kinds of tea were analyzed biochemically. Two-way ANOVA in SPSS 16.0 software package was used for statistical analysis. Results Highly significant differences were found in the demineralization abilities among the different kinds of tea(P<0.05). Significant differences were also found in the demineralization abilities between each of the four kinds of tea and that of artificial saliva(P<0.05). Enamel demineralization was found to be slower when immersion time was prolonged. Conclusion Enamel demineralization can be caused by immersion in the four kinds of tea. Compared with artificial saliva, enamel demineralization caused by tea is not serious(P<0.05), indicating that tea is an ideal healthy beverage.

Key words: tea, enamel, demineralization, remineralization

中图分类号: 

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